27.4.17

Crêpes - francuskie naleśniki

W czasie spacerów po Paryżu, a szczególnie uliczkami wzgórza Montmartre, często towarzyszył mi zapach naleśników. Francuskie crêpes, bo o nich mowa, pachną rozkosznie i słodko, a przy tym równie dobrze smakują. Dziś kilka słów na ich temat oraz link do mojego ulubionego przepisu.
Naleśniki francuskie są duże, znacznie cieńsze i delikatniejsze niż te tradycyjnie przygotowywane w Polsce, a przy tym bardziej chrupiące. Zwykle są składane w trójkąt, a nie zawijane w rulon. Serwowane na ciepło, miło grzeją dłonie w chłodne dni. Co znajdziemy w środku? Zazwyczaj dżemy z różnych owoców, Nutellę, krem z kasztanów albo kajmak. Mimo, że naleśnikarni i naleśnikowych okienek jest mnóstwo, kolejek nie da się uniknąć i trzeba grzecznie odstać w kolejce, aby zamówić parujący przysmak. Kosztują one 2-4 EUR, w zależności od nadzienia. 
W czasie jednego ze spacerów po stolicy Francji zamówiły crêpes z orzechowym kremem. Obserwowałyśmy pana, który smażył je dla nas i przypomniała mi się filmowa Amélie Poulain, która będąc dzieckiem myślała, płyty winylowe robi się tak samo, jak naleśniki :) Jeśli chcecie, możecie je zrobić w domu - ja najczęściej korzystam z tego przepisu. Nie będą smakowały tak dobrze, jak na ławce z widokiem na dachy Paryża, ale i tak są pyszne!

14 komentarzy:

  1. Nie ma to jak nalesnik z czekoladką.... ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Na pewno wypróbuję przepis z moimi dziewczynkami. Choć chętnie zjadłybyśmy je w Paryżu :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniam! Uwielbiam naleśniki zwłaszcza z nutellą i bananami :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam naleśniki, więc warto spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Na pewno wypróbuję. Uwielbiam naleśniki na słodko. W szczególności z czekoladą :)

    OdpowiedzUsuń
  6. nalesniki sa najlepsze na smutki, z tym , ze u mnie sa grubasne, pulchne i miecuitkie ja chmurki ;))))

    OdpowiedzUsuń
  7. Na pewno takie naleśniki smakują wybornie. Uwielbiam nadzienie czekoladowe :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Naleśniki na słodko, to jedne z moich ulubionych deserów. W szczególności naleśniki z czekoladą i bitą śmietaną.

    OdpowiedzUsuń
  9. Nutella i naleśniki mmmm... :) Taki deser musi smakować obłędnie.

    OdpowiedzUsuń
  10. Francja słynie z wybornej kuchni - w tym z deserów. Wypróbowałbym te crepes :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Naleśniki wyglądają przepysznie. Bardzo lubię takie desery

    OdpowiedzUsuń
  12. Francuskie crepes to mój ulubiony deser :) Często jem je z polewą czekoladową

    OdpowiedzUsuń

TOP